浙江臭氧發生器廠家

臭氧在餐飲業中消毒方式靈活、成本低廉、效果明顯、無副作用。
一、臭氧消毒方式 :1 、運用臭氧水清洗浸泡；2 、運用臭氧氣消毒；
二、臭氧消毒的優勢 
1 、 不僅可對餐具消毒，更具備其它消毒設備和方法不具備的（對餐飲場地及廚用設備消毒能力）， 降解果蔬殘留農藥及肉製品中含有的有害激素，避免食物中毒現象的發生。 
(1)臭氧氣可直接對廚房、飯廳、刀廚具、冰箱、菜架、養殖地、儲物室消毒，也可用臭氧水清洗消毒； 
(2)臭氧氣或臭氧水可用於那些不能耐高溫的餐具消毒，例如 塑料、彩瓷製品等。
(3)臭氧水洗菜，可降解果蔬中的殘留農藥及肉類製品的有害激素 。 
2 、臭氧消毒所需時間短，操作簡單，消毒後無需再清洗，若要對 100 件餐具消毒（供 8-10 人用餐）： 
（1）常規程序需用約140分鍾，流程如下：
去汙（15分鍾）清毒浸泡（90分鍾）清洗（15分鍾）消毒櫃消毒（20分鍾）使用
（2）若用臭氧氣消毒，一般隻需38分鍾。流程如下：
去汙（15分鍾）清洗（15分鍾）消毒浸泡（8分鍾） 使用
（3）若用臭氧水消毒，僅需30分鍾。流程如下：
去汙（15分鍾） 清洗消毒浸泡（15分鍾） 使用 
3 、臭氧消毒無有害殘留物、無二次汙染。 
臭氧消毒後自行分解為氧氣，無異味、無汙染，而且消毒全麵、效果好。 
4 、臭氧消毒使用成本低。 
臭氧消毒主要以空氣作原料，耗電比消毒櫃低許多，臭氧消毒後餐具可直接使用，無須烘幹
臭氧消毒原理可以認為是一種氧化反應。
（1）臭氧對細菌滅活的機理：
臭氧對細菌的滅活反應總是進行的很迅速。與其它殺菌劑不同的是：臭氧能與細菌細胞壁脂類雙鍵反應, 穿入菌體內部，作用於蛋白和脂多糖，改變細胞的通透性，從而導致細菌死亡。臭氧還作用於細胞內的核物質，如核酸中的嘌呤和嘧啶破壞DNA。
（2）臭氧對病毒的滅活機理：
臭氧對病毒的作用首先是病毒的衣體殼蛋白的四條多肽鏈，並使RNA受到損傷，特別是形成它的蛋白質。噬菌體被臭氧氧化後，電鏡觀察可見其表皮被破碎成許多碎片，從中釋放出許多核糖核酸，幹擾其吸附到寄存體上。臭氧殺菌的徹底性是不容懷疑的。 

更新時間：2016/12/27 15:01:29