在現代食品等生產工藝流程中。對於生產環境的潔淨度要求比較高，，由於食製品的生產環境非常潮濕，因此必須選擇相應的消毒菌劑，殺滅環境內空氣中和附這在人體，設備、容器、建築物上的細菌。除了臭氧發生器消除設備外，辦理QS認證還需要風淋室等淨化設備。目前很多食品加工廠已經裝有潔淨室。

沈陽阿雷食品有限公司始創於1998年，是以醬鹵肉產品，肉灌製品加工的專業生產企業，公司位於風景秀麗的沈陽市沈北新區輝山經濟開發區，占地麵積58.000平方米，建築麵積36.500平方米，擁有各類研發技術人員和生產員工800餘人，並通過HACCP國際食品安全管理體係認證和ISO9001國際質量管理體係認證。經過十幾年的發展，沈陽阿雷食品有限公司已發展成為省、市級農業產業化重點龍頭企業，成為同行業的領跑者。
   “阿雷”牌係列醬鹵肉製品，吸收了各地醬鹵製品之所長，將傳統配方與當代*生產技術相結合，生產出清香濃鬱、風味各異的係列醬鹵產品使其具有肉質鮮嫩、香味可口、鹹淡適中、味道純正等特點，同時由於產品采用真空包裝、高溫滅菌等技術，極大提高了食品的保鮮程度，即保證了食品的衛生和安全。也適應了現代社會的簡潔、明快的生活節奏，因而深受廣大消費者的喜愛和好評，成為馳名省內外的“沈陽特產”，它不僅是老少皆宜的健康食品，也是家居、旅遊、饋贈親友的理想食品，曾先後榮獲“沈陽市名牌產品”、“遼寧省名牌產品”和“遼寧省著名商標”等稱號。產品以其美味、安全、健康等特色贏得市場的認可和消費者的喜愛。
    公司以誠信為本，嚴把原料質量關，按照國家質量標準采購和檢驗豬、雞等農產品原料。在市場競爭中，公司產品堅決不丟品質和信譽，確保產品的安全、衛生、無汙染，在曆年各級質監部門抽檢中產品全部合格。
公司與客戶建立了利益共享長期合作關係，營銷網絡不光覆蓋了東北三省並延伸到國內10餘個省市，更經常參加全國糖酒會，農業博覽會等大型會展，產品銷量扶搖直上，取得了驕人的銷售業績。